사회복지급식관리지원센터는 영양사가 없는 소규모 사회복지급식소를 대상으로 노인 개개인의 기능 상태나 기저질환을 고려한 맞춤형 식단을 제공하고 종사자의 개인위생 관리와 급식시설의 위생·안전 관리 등을 지원하고 있다.
이를 통해 급식 취약계층의 영양 불균형을 예방하고 안전한 급식 환경을 조성하는 데 기여하고 있다.
이번 토론회에는 학계와 지역사회 유관기관 관계자들이 참여해 노인의 건강한 식사 관리와 소규모 급식소의 위생·안전 및 영양 관리를 위해 사회복지급식관리지원센터의 전문적이고 체계적인 지원이 필요하다는 의견을 제시했다.
김영성 센터장은 “이번 토론회에서 제시된 소중한 의견에 귀 기울이고 취약계층의 건강한 식생활 환경 조성과 빈틈없는 통합 돌봄 체계 구축을 위해 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.
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