이번 홍보부스는 유네스코 미식 창의도시 강릉의 국제적 위상을 높이고 강릉의 대표 음식과 지역 식재료 등을 해외 소비자와 관계자들에게 소개하기 위해 마련됐다.
특히 강릉의 대표 음식과 지역 특색이 담긴 미식 콘텐츠를 중심으로 강릉만의 차별화된 음식문화를 소개하고 커피와 전통 식문화 등 지역의 다양한 미식 자원을 연계해 강릉이 지닌 미식관광의 매력을 전달했다.
또한 홍보부스 방문객들에게 유네스코 미식 창의도시 강릉의 지정 의미와 주요 활동을 소개하고 강릉의 음식문화가 지닌 역사적·문화적 가치와 지역 관광자원으로서의 발전 가능성을 알렸다.
홍삼녀 문화예술과장은 “이번 상해 K-푸드월드엑스포 참가는 강릉의 우수한 음식문화와 미식도시 브랜드를 국제적으로 알리는 의미 있는 기회가 됐다”며 “앞으로도 강릉의 맛과 멋을 세계에 알리고 지역경제 활성화와 미식관광 산업 발전으로 이어질 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.
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