해남군이 주최하고 북평면 운영위원회, 북평면사무소, 해남군농어촌협약지원센터가 공동 주관하는 제1회 북평면 맛있는 경진대회는“이것이 요리여, 사건이여?”라는 제목으로 마을의 숨은 요리고수를 찾는다.
참가 대상은 북평면 주민 누구나이며 마을별 또는 주민 모임별로 팀당 2~4명을 구성해 참여할 수 있다.
이장, 부녀회, 돌봄반장, 돌봄활동가, 동아리 회원 등 이웃과 나눌 따뜻한 밥상에 관심 있는 주민이면 신청할 수 있다.
예선은 참가신청서와 요리계획서 완성 음식 사진을 활용한 서류심사로 진행한다.
지역 식재료 활용성, 돌봄밥상 적합성, 메뉴의 창의성, 현장 조리 가능성, 음식에 담긴 마을 이야기 등을 종합적으로 평가해 본선 진출 6개 팀 내외를 선정할 예정이다.
예선전 참가는 오는 20일까지 신청접수를 받는다.
본선은 오는 12월 16일 북평면 남창 5일시장 내 공유주방에서 개최된다.
본선 진출팀에는 메뉴를 다듬고 시험 조리를 해보는 사전 준비 프로그램‘한 상 연구소’를 통해 경연을 준비할 기회를 제공한다.
본선에서는 ‘우리 마을의 재료와 이야기를 담은, 누군가를 위한 따뜻한 돌봄밥상 한 상’을 주제로 현장 조리와 상차림, 음식 이야기 발표가 진행된다.
홀로 사는 어르신을 위한 밥상, 농번기 주민을 위한 밥상, 아이와 어르신이 함께 먹는 밥상 등 돌봄 대상과 상황을 고려한 다양한 메뉴를 선보일 계획이다.
대회를 통해 발굴된 메뉴는 향후 마을 공동식사와 돌봄 활동에 활용할 수 있도록 연계하고 공유주방이 주민들의 요리·돌봄·교류 활동 거점으로 자리 잡을 수 있도록 지원할 계획이다.
이번 대회는 북평면 22개 마을의 식재료와 주민들의 손맛을 바탕으로 이웃을 위한 돌봄밥상을 발굴하고 음식을 매개로 주민 간 교류와 공동체 돌봄을 활성화하기 위해 마련됐다.
군 관계자는“마을마다 이어온 손맛과 음식에는 주민들의 삶과 이웃을 생각하는 마음이 담겨 있다”며“이번 대회가 우리 지역의 좋은 식재료와 주민들의 지혜를 모아, 함께 만들고 나누는 돌봄 밥상으로 이어지는 계기가 되길 바란다”고 말했다.
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