이번 프로그램은 어린이들이 버섯과 채소 등 다양한 식재료를 직접 탐색하고 요리하는 체험을 통해 채소에 대한 거부감을 줄이고 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 마련됐다.
교육은 센터 내 ‘새콤달콤 건강놀이터’에서 총 20회에 걸쳐 진행됐다.
만 2세 아동을 대상으로 한 ‘버섯두부말이 만들기’, 만 3~5세 아동을 대상으로 한 ‘머쉬룸콜드파스타 만들기’를 운영했으며 식중독 예방교육과 올바른 손 씻기 율동 등 위생교육도 함께 진행했다.
또한 어린이들의 흥미와 참여도를 높이기 위해 ‘나만의 메달 만들기’활동을 진행했다.
교육 후에는 가정에서도 배운 내용을 복습할 수 있도록 활동지를 배부했으며 올바른 손 씻기 실천을 위한 핸드타월도 제공해 건강한 식습관과 위생적인 생활 습관 형성을 지원했다.
김미정 어린이·사회복지급식관리지원센터장은 “이번 교육이 아이들이 다양한 식재료에 친숙해지고 건강한 식습관을 기르는 계기가 됐기를 바란다”며 “앞으로도 어린이 눈높이에 맞춘 체험형 식생활 교육을 지속적으로 추진하겠다”고 말했다.
한편 시는 위탁 운영 중인 어린이·사회복지급식관리지원센터를 통해 센터에 등록된 약 560개소의 소규모 어린이·사회복지급식소를 대상으로 위생·안전·영양 관리, 대상별 교육, 맞춤형 식단 제공 등 다양한 급식관리지원사업을 추진하고 있다.
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