이번 교육은 식품위생법에 따라 일반음식점 영업자가 매년 이수해야 하는 법정의무교육으로 (사)한국외식업중앙회 경기도지회 광주시지부가 주관했다.
교육은 식품위생법 해설과 위생시책, 노무관리, 식품 안전관리 및 식중독 예방 등 음식점 운영에 필요한 위생 관리와 관련 법령을 중심으로 진행됐다.
집합교육에 참석하지 못한 영업자는 한국외식업중앙회, 한국외식산업협회 또는 한국프랜차이즈산업협회 누리집을 통해 12월 31일까지 온라인으로 보수교육을 이수할 수 있다.
기한 내 교육을 수료하지 않을 경우 과태료가 부과된다.
시 관계자는 “기존 영업자 위생 교육을 통해 영업자의 식품위생 관리 능력을 높이고 광주시 외식 업소의 위생 관리 수준을 향상하는 계기가 될 것으로 기대한다”고 말했다.
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