이번 프로그램은 공유주방의 활용도를 높이고 주민들에게 새로운 배움과 문화 체험의 기회를 제공하기 위해 마련됐다.
시민 8명이 참여한 가운데 매주 화요일과 수요일 총 8회에 걸쳐 진행된다.
지난 3일 열린 첫 수업은 조진선 아산요리학원 원장이 맡아 전문적인 지도와 실습 중심으로 진행했다.
참여자들은 파스타와 샐러드 등 다양한 브런치 메뉴를 직접 만들며 식재료 손질부터 조리, 음식 담기까지 요리의 전 과정을 익혔다.
특히 함께 요리하고 완성된 음식을 나누는 과정에서 자연스럽게 소통과 교류가 이뤄졌다.
참여자들은 일상에서도 활용할 수 있는 요리 기술을 익히고 이웃과 함께하는 즐거움을 나누며 뜻깊은 시간을 보냈다.
참여자들은 “평소 접하기 어려웠던 브런치 요리를 직접 배우고 만들어 볼 수 있어 즐거웠다”며 높은 만족감을 나타냈다.
아산시 관계자는 “이번 프로그램이 주민들에게 새로운 취미와 배움의 즐거움을 선사하고 이웃 간 소통을 넓히는 계기가 되었기를 바란다”며 “앞으로도 공유주방을 비롯한 플랫폼의 다양한 공간을 활용해 주민들이 일상에서 체감할 수 있는 생활 밀착형 프로그램을 지속적으로 운영하겠다”고 밝혔다.
한편 도고혁신플랫폼은 지역 주민의 문화·교육·소통을 위한 다양한 프로그램을 운영하며 지역공동체 활성화와 도고지역에 활력을 불어넣는 거점 공간으로 자리매김하고 있다.
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