광주MBC 공개홀에서 열린 이번 품평회는 전남광주통합특별시가 주최하고전남전통주생산자협회가 주관했으며 지역 농산물을 활용한 우수 주류를 발굴하고 남도 술의 품질 경쟁력과 인지도를 높이기 위해 마련됐다.
품평회에는 전남광주통합특별시 내 주류 제조업체들이 참가해 탁주, 증류주, 약·청주, 기타 주류 등 4개 부문에서 경쟁을 펼쳤다.
새술마루상은 공고 개시일인 9월 9일을 기준으로 출시된 지 1년 이내인 제품을 대상으로 부문을 통틀어 1개 제품에 수여하는 상이다.
심사는 우리 농산물 사용 실적과 술 품질인증 여부 등을 살펴보는 서류심사와 전문심사단 및 국민평가단이 술의 품질과 소비자 선호도 등을 평가하는 제품평가로 진행됐다.
새술마루상을 받은 ‘섬진강의별’은 광양산 매실과 돌배를 원료로 만든 과실주로 탄산을 인위적으로 주입하지 않고 제조한 정통 스파클링 와인이다.
매실 특유의 향과 과실의 풍미를 살린 것이 특징이며 지난 10월에는 독일과 홍콩에 수출하는 성과도 거뒀다.
약·청주 부문 우수상을 받은 ‘백운 대나무술’은 광양산 쌀과 국내산 대나무 잎으로 빚은 약주다.
저온 장기 발효와 냉장 저장 과정에서의 휴면 발효, 자체 개발한 항균포를 활용한 여과 공정을 거쳐 부드러운 목 넘김과 깔끔한 맛을 살렸다.
대나무 특유의 은은한 단맛이 있어 육류나 생선 요리와도 잘 어울린다.
광양시는 지난해 품평회에서도 섬진강의봄의 ‘섬진강바람 오크 40’이 최고상인 대상을, 백운주가의 ‘광양매실막걸리’가 인기상을 수상한 바 있다.
올해도 두 업체가 나란히 입상하며 2년 연속 수상 기록을 이어갔다.
이번 수상은 광양산 농산물을 활용한 우리술의 품질 경쟁력과 상품성을 알리고 지역 주류 산업의 성장 가능성을 보여줬다는 점에서 의미가 있다.
박종수 농식품유통과장은 “지난해에 이어 올해도 지역 주류 제조업체 2곳이 수상하게 돼 기쁘다”며 “이번 수상을 계기로 광양에서 생산되는 우리술이 소비자들에게 더욱 널리 알려지기를 기대한다”고 말했다.
이어 “앞으로도 지역 농산물을 활용한 고품질 가공제품 개발과 품질 개선, 판로 확대를 지원해 농산물의 부가가치를 높이고 농가소득 증대와 지역경제 활성화로 이어질 수 있도록 노력하겠다”고 덧붙였다.
저작권자 © 치안경찰신문 무단전재 및 재배포 금지
