시군구연고산업육성사업은 지역의 특화 자원과 연고산업을 기반으로 지역 중소기업의 경쟁력을 높이고 지역경제 활성화를 도모하기 위한 사업이다.
연구원은 지역 농특산물의 상품화와 제품 경쟁력 강화, 기업 성장 지원을 위해 다양한 맞춤형 지원을 추진하고 있다.
이번 사업에 참여한 고창 소재 청년기업 도담공방은 지역 농특산물인 홍도라지를 활용해 소비자들의 다양한 기호와 소비 트렌드에 부합하는 신제품 개발에 주력했다.
특히 홍도라지청 스틱은 주원료 특성을 살리면서도 휴대와 섭취가 간편하도록 개발해 일상생활에서 부담 없이 즐길 수 있도록 상품화 가능성을 높였다.
또한 홍도라지 카라멜은 기존 전통 원료에 달콤한 간식의 특성을 접목해 소비자 접근성을 높였다는 점에서 의미가 크다.
이번 제품 개발은 지역 농특산물의 단순 원물 판매에서 벗어나 가공기술과 기업의 창의적인 아이디어를 접목해 새로운 부가가치를 창출했다는 점에서 주목된다.
특히 홍도라지를 활용한 제품군의 다양화를 통해 지역 농산물의 소비 확대와 고창 식품산업의 상품 경쟁력 향상에도 기여할 것으로 기대된다.
박생기 원장은 “이번 제품 개발은 고창의 우수한 농특산품에 기업의 역량, 연구원의 지원이 결합해 만들어낸 의미 있는 성과”며 “앞으로도 연고산업을 통해 지역경제를 견인하는 핵심산업으로 자리매김할수 있도록 하겠다”고 밝혔다.
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