양양군 신활력플러스사업 추진단이 이번에 새롭게 선보인 밀키트는 양양군의 우수한 농특산물을 소비자가 가정에서 더욱 간편하고 맛있게 즐길 수 있도록 기획된 제품이다.
출시된 제품은 총 3가지로 구성됐다.
버섯전골: 양양산 표고버섯, 고기느타리버섯, 참송이버섯을 비롯해 양파, 대파 등 신선한 채소가 풍성하게 담겨 깊고 진한 국물 맛을 자랑한다.
표고버섯 어향가지: 쫄깃한 식감의 양양산 표고버섯과 양파, 대파가 어우러져 매콤달콤한 특제 소스와 완벽한 조화를 이룬다.
표고버섯메밀전병: 향긋한 양양산 표고버섯과 채소를 메밀 피에 꽉 채워 넣어 바삭하고 담백한 맛을 살렸다.
이번 밀키트는 지역 농가와의 상생을 바탕으로 엄격한 품질 관리와 상품화 과정을 거쳐 탄생했다.
추진단은 기획 단계부터 지역 농산물의 특성을 살리면서도 바쁜 현대인들이 간편하게 조리할 수 있도록 레시피를 연구했으며 안전하고 위생적인 가공 공정을 거쳐 가정에서도 매장에서 먹는 듯한 신선함을 느낄 수 있도록 완성도를 높였다.
새로 출시된 밀키트 3종은 양양군 로컬푸드 매장인 ‘매일아홉시’에서 단독 판매되어 지역 주민뿐만 아니라 양양을 찾는 관광객들도 손쉽게 구매할 수 있다.
양양군 관계자는 “이번 밀키트 표고버섯 등 우수한 양양산 로컬 식재료의 소비를 촉진하고 지역 농가의 안정적인 판로를 확보하는 데 큰 마중물 역할을 할 것으로 기대한다”며 “앞으로도 양양의 맛을 담은 다양한 가공상품을 지속적으로 개발해 지역 경제에 활력을 불어넣을 것”이라고 포부를 밝혔다.
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